Adjika aus Tomaten und Karotten

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 40,8 kcal
Portionen 5 l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,4gr.
Fette * 1gr.
Kohlenhydrate* 9,7 g
Adjika aus Tomaten und Karotten

Der reiche und helle Geschmack von Adjika erinnert Sie an die letzte Sommersaison und an frisches Gemüse im Winter. Karotten und Äpfel verleihen dem Gericht eine einzigartige Geschmackspalette, ohne die Sie sich das Kochen von Adjika nicht vorstellen können.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Möhren schälen, Kern und Kerne der Paprika herausschneiden und das vorbereitete Gemüse unter fließendem Wasser waschen.
Schritt 2 von 7
Reiben Sie die Karotten.
Schritt 3 von 7
Drehen Sie die Tomaten in einem Fleischwolf in Kartoffelpüree, nachdem Sie die Stelle ausgeschnitten haben, an der der Stiel befestigt ist.
Schritt 4 von 7
Mahlen Sie die Paprika und Peperoni auch in Kartoffelpüree.
Schritt 5 von 7
Die Äpfel mit einem Messer in 4 Stücke teilen und das Kerngehäuse entfernen. Mahlen Sie sie in einem Mixer oder mit einem Fleischwolf.
Schritt 6 von 7
Alle gemahlenen Lebensmittel in einen Topf geben und umrühren. Auf den Herd stellen und nach dem Kochen 60 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Öl, lose Gewürze, fein gehackten Knoblauch und Essig hinzufügen.
Schritt 7 von 7
Adjika umrühren und sofort in sterile Gläser verteilen und verschließen. Drehen Sie den Behälter auf die Deckel und decken Sie ihn einen Tag lang mit einem Handtuch ab.

Guten Appetit!

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