Adjika aus Tomaten und Paprika
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Die Küche
kaukasisch
Kaloriengehalt
42,4 kcal
Portionen
0,25 l.
Kochzeit
35 Minuten
Proteine *
0,9gr.
Fette *
5,1 gr.
Kohlenhydrate*
6,4 gr.
Adjika ist eine sehr vielseitige Sauce. Es passt gut zu einem Grill und wird mit einem Steak kombiniert und wird ein Hühnchen perfekt schmücken. Adjika eignet sich auch sehr gut zum Vormarinieren von Fleisch und Geflügel. Dieses Adjika-Rezept ist nicht nur sehr schnell, sondern auch gesund. Schließlich wird Adjika roh zubereitet, ohne weiter zu kochen. Wenn man bedenkt, dass die Sauce mit Knoblauch und Peperoni gesättigt ist, können wir sie getrost als eine Art Heilmittel gegen saisonale Erkältungen bezeichnen.
Zutaten
Kochvorgang
Tomatenscheiben, Knoblauch und gehackte Peperoni in eine Mixerschüssel geben. Gießen Sie die vorbereiteten Gewürze mit Salz und mahlen Sie alles zusammen, bis eine fast homogene Masse entsteht. Sie können die Komponenten auch mit einem Fleischwolf mahlen - in diesem Fall ist die Adjika-Masse strukturierter und weniger homogen. Fügen Sie der resultierenden Masse gekochtes Pflanzenöl hinzu und mischen Sie.
Guten Appetit!