Klassisches Rezept für Adjika-Tomaten
0
1852
Die Küche
kaukasisch
Kaloriengehalt
55,3 kcal
Portionen
2,5l.
Kochzeit
100 Minuten
Proteine *
0,5gr.
Fette *
1,7 gr.
Kohlenhydrate*
14gr.
Die Hauptzutaten der klassischen Adjika sind immer Tomaten, scharfe Chili und Paprika. Ein richtig zubereitetes Gewürz sollte leuchtend rot sein und seinen Geruch und Geschmack lange behalten. Für eine längere Lagerung wird Adjika gekocht. Diesen verschiedenen Gewürzen können Gewürze hinzugefügt werden. Dieses Rezept bietet Ihnen eine Grundausstattung an Produkten für eine klassische Adjika.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie dann die im Rezept angegebene Menge Salz und Zucker in die Adjika. Gießen Sie Pflanzenöl ein und übertragen Sie gehackten Knoblauch und Peperoni. Adjika umrühren und weitere 20 Minuten kochen lassen. Sterilisieren Sie die Gläser und Deckel, während die Adjika kocht. Am Ende des Garvorgangs Essig in die Adjika gießen, umrühren und nach 5 Minuten die Hitze ausschalten. Gießen Sie heißes Adjika in vorbereitete Gläser.
Guten Appetit!