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Rohlinge für den Winter
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Rohe Tomaten adjika

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 19,5 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 5,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Rohe Tomaten adjika
Inhalt

Würziges und scharfes Adjika ohne Kochen ist eine erstaunliche Ergänzung zu Fleischgerichten. Lagern Sie das Werkstück im Kühlschrank oder kalten Keller. Der Geschmack von frischen Tomaten mit Peperoni und Knoblauch unterscheidet diese Adjika positiv von einem gekauften oder thermisch verarbeiteten Produkt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Bereiten Sie zunächst alle Produkte und Gewürze vor, die Sie zum Kochen von Adjika benötigen, nach Ihrem Geschmack. Tomaten sollten reif und fest sein - zum Beispiel Mikado, damit sie nicht viel Saft abgeben.
Schritt 2 von 5
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden, Knoblauch schälen und abspülen. Geben Sie die Zutaten in einen Mixer und schlagen Sie sie, bis sie fein sind.
Schritt 3 von 5
Mit Handschuhen die Chilischoten abspülen und reinigen. Sie müssen die Samen nicht entfernen, dann wird die Adjika noch akuter. Die Paprika in Stücke schneiden und zu den Tomaten und dem Knoblauch in den Mixer geben, das Essen erneut schlagen.
Schritt 4 von 5
Mischen Sie Adjika gründlich mit Salz und Gewürzen in einem separaten Behälter, probieren Sie und fügen Sie hinzu, was Ihrer Meinung nach fehlt.
Schritt 5 von 5
Adjika in ein sauberes, trockenes steriles Gefäß geben und den Deckel schließen. Für die Lagerung von so zubereitetem Adjika ist nur ein kalter Ort geeignet - ein Kühlschrank, ein Keller, ein Keller.

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