Adjika aus Pflaumentomate und Paprika
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Die Küche
kaukasisch
Kaloriengehalt
53,7 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
0,6 g
Fette *
0,2 g
Kohlenhydrate*
10,6 gr.
Adjika aus Pflaumen, Tomaten und Paprika ist ein wunderbares Rezept für die Hauskonservierung für den Winter. Würzig süß-sauer Adjika wird zu einem Highlight auf Ihrem Tisch und wird nach und nach in die Reihen der Lieblingsgerichte Ihrer Familie aufgenommen. Seine Saftigkeit und sein Aroma werden schnell die Herzen Ihrer Lieben erobern.
Zutaten
Kochvorgang
Pflaumen waschen, halbieren, Kerne entfernen. Tomaten waschen, Stiele entfernen, in 2 Teile schneiden. Bulgarischen Pfeffer waschen, Stiel mit Samen entfernen, in Stücke schneiden. Schäle den Knoblauch. Rote Paprika waschen und Kerne entfernen. Mit einem Mixer die Tomaten zu Püree mahlen, die Mischung in einen Topf geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Gläser für Adjika sterilisieren, kochendes Wasser über die Deckel gießen. Pflaumen-, Tomaten- und Paprika-Adjika in Gläser füllen. Rollen Sie die Dosen auf, drehen Sie sie um, wickeln Sie sie in eine Decke und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Lagern Sie Adjika in einem dunklen und kühlen Raum. Eine leckere Jause im Winter ist für Sie und Ihre Familie garantiert!