Adjika aus grünen Tomaten mit Meerrettich

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 157,6 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 2gr.
Fette * 0,4gr.
Kohlenhydrate* 37,8 g
Adjika aus grünen Tomaten mit Meerrettich

Rohes Adjika aus Meerrettich und grünen Tomaten, ansonsten Meerrettich oder Gorloder, ist ein sehr gesunder Snack, der viele Vitamine enthält. Die Zubereitung ist so einfach wie das Schälen von Birnen, aber Sie können einen solchen Rohling nur im Kühlschrank aufbewahren. Das Verhältnis der Zutaten kann an Ihren Geschmack angepasst werden, so dass es keinen Konsens gibt. Wir empfehlen jedoch, unser Rezept als Grundlage für eine solche Adjika zu verwenden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Wählen Sie alle Zutaten für die Herstellung von grünem Adjika aus und bereiten Sie sie vor. Tomaten und Kräuter, Meerrettich - abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Messen Sie Salz, Zucker und Essig nach Rezept ab.
Schritt 2 von 4
Die Tomaten in Kartoffelpüree mit einem Mixer töten, nachdem Sie sie in Scheiben geschnitten haben. Hacken Sie das Grün mit einem scharfen Messer fein und mischen Sie diese Zutaten in einem separaten Behälter.
Schritt 3 von 4
Die Meerrettichwurzel schälen und auf einer mittleren oder feinen Reibe reiben. In eine Schüssel mit Tomaten und Kräutern geben. Gießen Sie Salz und Zucker in den Behälter, rühren Sie um, fügen Sie dann Essig in den Behälter und rühren Sie das Produkt erneut gut um.
Schritt 4 von 4
Die Meerrettich-Tomaten-Adjika in saubere, trockene Gläser verteilen. Sie können sie trocken, also im Backofen, vorsterilisieren. Legen Sie den Meerrettich zur Aufbewahrung in den Kühlschrank und verschließen Sie ihn mit einem Nylondeckel.

Guten Appetit!

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