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Adjika aus grünen Tomaten mit Meerrettich und Knoblauch

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 140,3 kcal
Portionen 5 l.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 2gr.
Fette * 5,2 gr.
Kohlenhydrate* 37,8 g
* pro 100gr. Produkt
Adjika aus grünen Tomaten mit Meerrettich und Knoblauch
Inhalt

Adjika aus grünen Tomaten mit Meerrettich und Knoblauch ist eine günstige und ungewöhnlich schmackhafte Zubereitung für verschiedene Fleischgerichte. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, es auf klassische Weise zuzubereiten, dh mit Kochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Gemüse für Adjika (grüne Tomaten, süße Paprika und Peperoni) gut waschen. Samen von Paprika entfernen. Dann schneiden Sie dieses Gemüse in mittelgroße Stücke und mahlen Portionen mit einem Mixer oder Fleischwolf.
Schritt 2 von 6
Die Meerrettichwurzeln schälen, waschen, in Stücke schneiden und ebenfalls in einer Mixerschüssel mahlen.
Schritt 3 von 6
Alles gehackte Gemüse in einen Marmeladentopf geben und umrühren.
Schritt 4 von 6
Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und köcheln Sie diese Gemüsemischung eine Stunde lang ab Beginn des Kochens, bereits bei schwacher Hitze. Denken Sie daran, alles regelmäßig zu mischen.
Schritt 5 von 6
Knoblauch schälen und in einer Knoblauchmaschine hacken. Fügen Sie am Ende des Schmorens gehackten Knoblauch zu Adjika hinzu, gießen Sie Pflanzenöl ein und fügen Sie die im Rezept angegebene Menge Salz und Zucker hinzu. Adjika erneut umrühren und 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6 von 6
Heiße grüne Tomatenadjika mit Meerrettich und Knoblauch in kleine sterile Gläser füllen und fest verschließen. Die abgekühlte Adjika an einem kalten Ort aufbewahren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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