Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika aus scharfer Paprika

Adjika aus scharfer Paprika

0
2261
Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 9,7 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 4 Stunden
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 2gr.
* pro 100gr. Produkt
Adjika aus scharfer Paprika
Inhalt

Peperoni-Adjika wird sicherlich keinen scharfen Liebhaber gleichgültig lassen. Dieses würzige kaukasische Gewürz wird mit seinen würzigen Noten verschiedene Fleischgerichte perfekt verdünnen. Es ist zu beachten, dass alle vorteilhaften Eigenschaften der Adjika-Inhaltsstoffe aufgrund des Fehlens einer Wärmebehandlung perfekt erhalten bleiben. Der einzige Nachteil von Adjika ist eine relativ kurze Haltbarkeit - nicht mehr als einen Monat. Und Sie sollten es auf jeden Fall im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Beginnen wir zunächst mit der Zubereitung von scharfem Pfeffer. Wir schneiden jede Frucht in zwei Teile, entfernen den Stiel und die Samen. Dann die Paprikastücke in eine tiefe Schüssel geben, mit warmem Wasser auffüllen und drei Stunden ruhen lassen. Das Wasser muss jede Stunde gewechselt werden.
Schritt 2 von 7
Der nächste Schritt - nach der angegebenen Zeit muss Peperoni zusammen mit geschältem Knoblauch zweimal durch einen Fleischwolf gehackt werden.
Schritt 3 von 7
Wir reinigen die Walnüsse von der Schale und hacken sie dann, indem wir sie durch einen Fleischwolf geben.
Schritt 4 von 7
Mahlen Sie das gewaschene Grün wie Walnüsse.
Schritt 5 von 7
Koriander mahlen. Kombinieren Sie dann in einem separaten großen Behälter die vorbereiteten gehackten Zutaten. Wir schicken auch Salz dorthin. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich.
Schritt 6 von 7
Als nächstes gießen Sie die erforderliche Menge Essig in die Adjika. Alles noch einmal mischen.
Schritt 7 von 7
Peperoni-Adjika ist fertig. Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *