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Adjika für den Winter ohne Essig

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 27,6 kcal
Portionen 0,25 l.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 0,6 g
Kohlenhydrate* 2,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Adjika für den Winter ohne Essig
Inhalt

Nachdem Sie dieses köstliche Adjika einmal probiert haben, werden Sie es die ganze Zeit kochen. Tomaten und Gewürze reichen für die Zubereitung aus. In 35 Minuten bereiten Sie eine würzige Sauce zu und bereiten ein Glas für die langfristige Lagerung im Kühlschrank vor. Haushalte werden begeistert sein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Fleischige reife Tomaten gut unter fließendem Wasser abspülen.
Schritt 2 von 7
Entfernen Sie den Befestigungspunkt des Stiels mit einem Messer.
Schritt 3 von 7
Tomaten in Spalten schneiden.
Schritt 4 von 7
Peperoni können sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden. Passen Sie die Menge an den gewünschten Schweregrad an. Spülen Sie es ab, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie es in mehrere Stücke.
Schritt 5 von 7
Schäle den Knoblauch. Wenn Sie eine stärkere Schärfe erzielen möchten, fügen Sie mehr hinzu.
Schritt 6 von 7
Bereiten Sie die Gewürze vor. Achten Sie darauf, ob sie Salz enthalten. In meinem Fall war das Salz schon da, also füge ich nichts mehr hinzu.
Schritt 7 von 7
Übertragen Sie die Tomaten in einen Mixer, fügen Sie dort Knoblauch und Peperoni hinzu. Mahlen Sie die Masse zu einem Püree. Das Pflanzenöl aufkochen und in die Sauce gießen. Rühren und schmecken. Wenn Sie das Werkstück aufbewahren möchten, kochen Sie es 20 Minuten bei schwacher Hitze und geben Sie es in ein trockenes, steriles Glas. Lagere Adjika im Kühlschrank.

Guten Appetit!

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