Adjika mit Meerrettich dick für den Winter
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Die Küche
kaukasisch
Kaloriengehalt
20,3 kcal
Portionen
0,6 Liter.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
1gr.
Fette *
0,2 g
Kohlenhydrate*
3,7 gr.
Ich liebe scharfe Adjika und biete dieses Rezept den gleichen Liebhabern von scharfen Gewürzen an. Dickes Adjika mit Meerrettich entpuppt sich sogar für mich als ziemlich scharf. Solche Adjika können einfach auf Brot gestrichen und als Sandwiches serviert oder als Gewürz für warme Gerichte serviert werden.
Zutaten
Kochvorgang
Tomaten waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Tomaten halbieren und den Strunk entfernen. Knoblauch schälen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Die Meerrettichwurzel gründlich waschen und anschließend mit einem Gemüseschäler schälen. Bitter- und Paprikaschoten waschen und dann die Kerne und Kerne mit Trennwänden entfernen.
Bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen. Die Deckel in einem Topf aufkochen oder mit kochendem Wasser übergießen. Die vorbereitete dicke Adjika mit Meerrettich in sterile Gläser geben und mit sterilen Deckeln verschrauben. Bewahren Sie duftende würzige Adjika im Kühlschrank auf.
Guten Appetit!