Adjika mit Meerrettich und Tomaten

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 32,6 kcal
Portionen 0,8 l.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 1,7 gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 5,8gr.
Adjika mit Meerrettich und Tomaten

Ich schlage vor, eine duftende und ziemlich scharfe Adjika mit Meerrettich und Tomaten zu kochen. Diese Würze passt ausnahmslos zu allen Gerichten, auch als Brotaufstrich werden Sie die hervorragende Kombination der Zutaten genießen. Adjika mit Meerrettich und Tomaten stärkt Ihr Immunsystem perfekt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Tomaten gründlich waschen. Mit Papiertüchern trocken tupfen. Die Tomaten längs vierteln und den Strunk entfernen. Wählen Sie fleischige Tomaten.
Schritt 2 von 6
Knoblauch schälen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen.
Schritt 3 von 6
Die Meerrettichwurzel gründlich waschen, dann mit kaltem Wasser bedecken und eine Weile ruhen lassen. Eine Stunde wird reichen.
Schritt 4 von 6
Die Meerrettichwurzel mit einem Sparschäler schälen und in Stücke schneiden, damit sie leichter gehackt werden kann. Waschen Sie die Peperoni und entfernen Sie dann die Kerne und das Kerngehäuse mit Trennwänden. Bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen. Die Deckel in einem Topf aufkochen oder mit kochendem Wasser übergießen.
Schritt 5 von 6
Die zubereiteten Zutaten durch einen Fleischwolf geben oder mit einer Küchenmaschine zerkleinern, Sie können auch einen Mixer verwenden. Dann geben Sie die Masse in einen tiefen Behälter, in dem Sie Adjika kochen werden. Fügen Sie die erforderliche Menge Kochsalz hinzu und mischen Sie gründlich.
Schritt 6 von 6
Die vorbereitete Adjika mit Meerrettich und Tomaten in sterile Gläser geben. Mit sterilen Kappen aufschrauben. Lagern Sie rohes Adjika im Kühlschrank.

Guten Appetit!

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