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Adjika mit Äpfeln Leck deine Finger

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 26,2 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 3,4 gr.
Kohlenhydrate* 1,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Adjika mit Äpfeln Leck deine Finger
Inhalt

Ich schlage vor, eine wunderbare Adjika mit Äpfeln zu kochen, die mit einem ausgewogenen Geschmack und Aroma erhalten wird. Adjika mit Äpfeln hat eine zarte glatte Textur und ist perfekt für verschiedene Fleisch- und Fischgerichte.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für die Apfeladjika vor. Äpfel, Tomaten, Paprika und Peperoni gründlich waschen. Die Tomaten halbieren und schälen. Die Paprika schälen.
Schritt 2 von 13
Ziehen Sie Einweghandschuhe an und schneiden Sie die Peperoni der Länge nach durch.
Schritt 3 von 13
Peperoni vom Kern und Kernen schälen.
Schritt 4 von 13
Die Äpfel mit einem Sparschäler schälen und anschließend entkernen.
Schritt 5 von 13
Geben Sie die vorbereiteten Zutaten in einen tiefen Behälter, messen Sie die erforderliche Menge Kochsalz, Pflanzenöl und Essig ab. Die Zutaten durch einen Fleischwolf geben oder mit einem Mixer glatt mahlen und dann in einen Metallbehälter mit dickem Boden geben.
Schritt 6 von 13
Stellen Sie den Behälter auf mittlere Hitze und bringen Sie ihn zum Kochen.
Schritt 7 von 13
Fügen Sie gemahlenen Koriander, Pfeffermischung, gemahlene Nelken und Kochsalz hinzu. Hitze reduzieren und Adjika etwa 20-30 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 8 von 13
Knoblauch schälen und unter fließendem Wasser abspülen. Dann mit einem scharfen Messer hacken, durch eine Presse passieren oder auf einer feinen Reibe reiben. 5 Minuten vor dem Garen zur Gemüsemasse geben.
Schritt 9 von 13
Dann die erforderliche Menge Pflanzenöl und Tafelessig einfüllen. Gründlich mischen. Waschen Sie die Gläser gründlich mit Spülmittel oder Backpulver und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle, im Ofen oder im Wasserbad. Die Deckel in einem Topf aufkochen oder mit kochendem Wasser übergießen.
Schritt 10 von 13
Heiße Adjika mit Äpfeln in sterilen Gläsern verteilen.
Schritt 11 von 13
Mit sterilen Kappen aufschrauben oder mit einer Nahtmaschine aufrollen.
Schritt 12 von 13
Drehen Sie heiße Gläser mit Adjika auf den Kopf. In eine warme Decke wickeln und etwa einen Tag vollständig abkühlen lassen. Anschließend kühl und dunkel lagern.
Schritt 13 von 13
Die fertige Adjika mit Äpfeln servieren.

Guten Appetit!

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