Adjika mit Koriander

Es ist überhaupt nicht notwendig, viele Zutaten in Adjika zu verwenden, einschließlich Tomaten, um es schmackhaft und aromatisch zu machen. Pfeffer mit Knoblauch und Kräutern – das sind alle Zutaten dieser Sauce.

Die Grundregel für die Zubereitung der klassischen georgischen Adjika ist die richtige und kompetente Wahl der Bestandteile. Es wird traditionell mit Peperoni zubereitet. Es ist obligatorisch, Adjika Walnüsse hinzuzufügen. Das Verhältnis von Koriander zu Petersilie sollte 3:1 betragen. Adjika wird viel Salz beigemischt, damit das Werkstück lange gelagert werden kann.

Georgisches Adjika ist grün und rot. Die Farbe des Gewürzes wird durch die Farbe der Peperoni bestimmt. In diesem Rezept werden Sie ermutigt, scharfe rote Paprika als Basis zu nehmen. Fügen Sie etwas rote Paprika hinzu, um die Schärfe zu mildern. Gehackte Walnüsse, Knoblauch und Gewürze sind eine obligatorische Zutat in der georgischen Adjika.

Dieses Rezept ist für Liebhaber von herzhaften Gewürzen. Adjika wird auf der Basis von Äpfeln, Paprika und Kräutern mit Gewürzen zubereitet. Äpfel verleihen Adjika Zartheit und einen süß-sauren Geschmack. Solche Adjika werden ohne Wärmebehandlung geerntet und daher im Kühlschrank aufbewahrt. Es wird als Gewürz für Fleischgerichte serviert.

Scharfes, scharfes Adjika ist eine ausgezeichnete Vorspeise zu Grillgerichten oder gebratenem Fleisch. Adjika aus Tomaten ist weicher als ohne. Dieses Rezept kann nicht als klassisch bezeichnet werden, aber der Geschmack der Zubereitung ist perfekt für diejenigen, die nicht zu scharfes Essen mögen.

Würzig-scharfes Adjika passt ideal zu rotem Fleisch und verschiedenen Fleischgerichten. Das Kochen von Adjika für den Winter dauert nicht lange, es schmeckt besser als das gekaufte und erweist sich als billiger. Tomaten, Paprika und Kräuter bilden trotz ihrer Einfachheit ein wunderbares Ensemble.

Es wird angenommen, dass die wahre, klassische georgische Adjika kein Kochen erfordert. Ein solches rohes Adjika wird einfacher und schneller zubereitet und behält alle nützlichen Vitamine und Mikroelemente von frischem Gemüse, die während der Wärmebehandlung verloren gehen würden.

Liebhaber von scharfen Saucen werden sicherlich das Rezept zu schätzen wissen, das ich mit Ihnen teilen möchte. Adjika entpuppt sich als sehr würzig und recht aromatisch. Die scharfe Würze passt gut zu Fleisch- und Fischgerichten.

Adjika aus scharfem Pfeffer wird zweifellos keinen würzigen Liebhaber gleichgültig lassen. Dieses würzige kaukasische Gewürz wird mit seinen würzigen Noten verschiedene Fleischgerichte perfekt verdünnen. Es ist zu beachten, dass alle vorteilhaften Eigenschaften der Adjika-Inhaltsstoffe aufgrund des Fehlens einer Wärmebehandlung perfekt erhalten bleiben. Der einzige Nachteil von adjika ist eine relativ kurze Haltbarkeit - nicht mehr als einen Monat. Und Sie sollten es auf jeden Fall im Kühlschrank aufbewahren.

Adjika aus gelben Pflaumen ist eine köstliche Vorspeise, die hervorragend zu Fleischgerichten und Beilagen passt. Die Zubereitung ist sehr einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.