
Adjika aus grünen Tomaten mit Knoblauch-Klassiker
Adjika ergänzt perfekt Fleisch-, Geflügel- und Kartoffelgerichte. In diesem Rezept „balancieren“ wir den Geschmack dieser scharfen Sauce mit Pflaumen und Äpfeln, um einen Hauch von Süße hinzuzufügen und die Chili-Würze und Knoblauchintensität zu mildern. Übrigens kann die Menge dieser Peperoni nach eigenem Geschmack angepasst werden, denn nicht jeder mag die scharfe Schärfe. Nach der Vorbereitung von adjika bieten wir zwei Optionen für die Lagerungsverarbeitung an. Alle Details stehen im Rezept unten.