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Wassermelonen Gazpacho

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 20,1 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 2,6gr.
Kohlenhydrate* 3,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Wassermelonen Gazpacho
Inhalt

Die spanische kalte Gazpacho-Suppe wird aus püriertem rohem Gemüse hergestellt, die Basis des Gerichts enthält in der Regel unbedingt Tomaten. Neben dem traditionellen Gemüse für Gazpacho kann das Rezept Wassermelone enthalten. Diese ungewöhnliche Suppe ist perfekt für ein vegetarisches Menü.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Gurke waschen, schälen und in mehrere Stücke schneiden.
Schritt 2 von 4
Tomaten waschen, kreuzweise einschneiden, 1-2 Minuten in kochendes Wasser tauchen. Dann, ausgehend von den Schnitten, die Haut entfernen und das Fruchtfleisch hacken.
Schritt 3 von 4
Von der Wassermelone die grüne Schale abschneiden, die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Gehackte Tomaten, Gurken, Zwiebelviertel, Wassermelone, Basilikum, frisch gemahlenen Pfeffer und Olivenöl in eine Mixerschüssel geben. Alle Zutaten glatt rühren und mit Salz abschmecken.
Schritt 4 von 4
Stellen Sie die Gazpacho in den Kühlschrank, um die Suppe abzukühlen. In Schalen füllen, mit Kräutern garnieren und servieren.

Guten Appetit!

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