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Armenische Peperoni adjika

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Die Küche Armenisch
Kaloriengehalt 30,2 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 4,5 gr.
Kohlenhydrate* 4,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Armenische Peperoni adjika
Inhalt

Armenische Peperoni-Adjika wird zweifellos Liebhaber der scharfen Küche ansprechen. Dieses Rezept beinhaltet die Verwendung von Peperoni und Gewürzen. Im Sommer kann er kurz vor dem Essen gekocht oder aufgerollt das ganze Jahr griffbereit gehalten werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Das Gemüse waschen und trocknen. Samen und Stiele von Paprika und Peperoni entfernen. Behandeln Sie Peperoni mit Handschuhen. Paprika durch einen Fleischwolf geben.
Schritt 2 von 5
Zwiebel und Knoblauch schälen. Schneiden Sie sie in kleinere Stücke und hacken Sie sie.
Schritt 3 von 5
Stellen Sie den Behälter, in dem die Adjika zubereitet wird, auf das Feuer und gießen Sie das Sonnenblumenöl hinein. Wenn das Öl heiß ist, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Dann den gehackten Pfeffer hinzufügen.
Schritt 4 von 5
Die Gemüsemasse goldbraun köcheln lassen, dann das Tomatenmark dazugeben, aufkochen, salzen und würzen. Adjika 20 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Schritt 5 von 5
Gläser und Deckel zum Verschließen sterilisieren. Füllen Sie die Gläser mit heißem Adjika und schrauben Sie sie fest mit den Deckeln. Adjika kann in dieser Form lange aufbewahrt werden.

Guten Appetit!

 

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