Verschiedene Tomaten und Gurken für den Winter mit Zitronensäure
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
119,3 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
0,9gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
22,3 gr.
Verschiedene Tomaten und Gurken sind bei vielen Hausfrauen sehr beliebt. Diese schöne Gurke lässt sich bequem in 3-Liter-Gläsern zubereiten. In diesem Rezept werden Sie ermutigt, Essig durch Zitronensäure zu ersetzen, was das Sortiment gesünder und schmackhafter macht. Nicht überreife Tomaten zum Ernten nehmen, da sonst die Schale platzt und die Marinade trüb wird. Damit das Sortiment bis zum Frühjahr gut erhalten bleibt, müssen Sie das Gemüse und die Kräuter gründlich waschen und die Marinade richtig vorbereiten.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie die vorgeschriebene Menge Zucker, Salz und Zitronensäure in jedes Glas. Das Gemüse mit kochendem Wasser übergießen und die Gläser sofort aufrollen. Drehen Sie die gerollten Gläser mehrmals zur Seite, damit sich Salz und Zucker gut auflösen. Dann auf die Deckel umdrehen und mit einem beliebigen "Pelzmantel" umwickeln. Übertragen Sie die abgekühlte Platte an einen Lagerort.
Glückliche Leerzeichen!