Ganze Auberginen für den Winter ohne Sterilisation
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
72 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
0,5gr.
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
17,4 g
Auberginenliebhaber können ihr Lieblingsgemüse aufgrund der begrenzten Ertragszeit oft nicht genießen. Aber in dieser Situation gibt es eine ausgezeichnete Lösung: Bereiten Sie ganze Auberginen ohne Sterilisation auf den Winter vor. Mit diesem Rezept begeistern saftige und leckere Auberginen zu jeder Jahreszeit.
Zutaten
Kochvorgang
Gläser zum Rollen ganzer Auberginen sterilisieren, kochendes Wasser über die Deckel gießen. Geschälte Knoblauchzehen, Piment und schwarze Erbsen, Lorbeerblatt auf den Boden legen. Legen Sie die Auberginen fest in die Gläser. Für die Marinade Wasser aufkochen, die erforderliche Menge Zucker und Salz darin auflösen. Am Ende des Garvorgangs Essig in die Marinade gießen, alles mischen. Gießen Sie die Marinade in die Auberginengläser.
