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Rohlinge für den Winter
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Gegrillte Aubergine mit Knoblauch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 35,2 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 6,6 gr.
Kohlenhydrate* 1,8gr.
* pro 100gr. Produkt
Gegrillte Aubergine mit Knoblauch
Inhalt

Eine duftende und würzige Sommer-Auberginen-Vorspeise zum schnellen Kochen über offenem Feuer. Es wird eine angenehme Ergänzung zu Fleisch sein oder es für Gemüseliebhaber ersetzen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Auberginen waschen, Schwänze abschneiden und längs in 2 Teile schneiden. Den Kern quer einschneiden und mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 2 von 4
Das Auberginenmark auf ein Kuchengitter legen und 5-7 Minuten braten.
Schritt 3 von 4
Wenn der Boden gut gebräunt ist, die Haut abziehen, mit einem Stück Butter bestreichen, mit gehacktem Knoblauch bestreuen und einen Rosmarinzweig setzen. 10-15 Minuten kochen, bis das Gemüse zart ist.
Schritt 4 von 4
Servieren Sie die Auberginen köstlich mit Halloumi- oder Suluguni-Käse, die gleichzeitig auf dem Rost gegrillt werden können.

Guten Appetit!

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