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Gegrillte Auberginen in Mayonnaise mit Knoblauch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 182,9 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 4,8 gr.
Fette * 11,5 g
Kohlenhydrate* 20,7 g
* pro 100gr. Produkt
Gegrillte Auberginen in Mayonnaise mit Knoblauch
Inhalt

Auberginengerichte sind nicht sehr verbreitet, was natürlich falsch ist. Schließlich eignet sich dieses unglaublich leckere und gesunde Gemüse perfekt als Beilage zu Fleisch oder Fisch und kann auch als eigenständiges Gericht, zum Beispiel als Snack, dienen. Gegrillte Auberginen in Knoblauchmayonnaise werden Ihre Ernährung mit neuen Geschmacksrichtungen abwechslungsreich gestalten. Es wird Ihnen bestimmt gefallen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Waschen Sie die Auberginen, schneiden Sie sie in Kreise von etwa 2 Zentimetern. Die Auberginen salzen und eine Weile ruhen lassen, um die Bitterkeit zu entfernen.
Schritt 2 von 7
Lassen Sie die entstandene Flüssigkeit aus der Aubergine ab. In einer Schüssel Mehl und Salz mischen, Auberginen darin wälzen. Auberginen von beiden Seiten goldbraun grillen.
Schritt 3 von 7
Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse geben.
Schritt 4 von 7
In einem separaten Behälter Knoblauch und Mayonnaise mischen.
Schritt 5 von 7
Eine Schicht gegrillte Auberginen in eine Schüssel geben, mit Mayonnaise und Knoblauch bestreichen.
Schritt 6 von 7
Legen Sie eine weitere Schicht Auberginen und eine Schicht Mayonnaise. Wiederholen Sie die Aktionsfolge, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Schritt 7 von 7
Die Form mit Frischhaltefolie abdecken, die gegrillten Auberginen in Mayonnaise mit Knoblauch zum Einweichen in den Kühlschrank stellen. Oder Sie können diesen Schritt überspringen und das Gericht heiß servieren. Guten Appetit!

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