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Auberginen am Spieß

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 50,3 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 135 Minuten
Proteine ​​* 1,4 gr.
Fette * 7,4 gr.
Kohlenhydrate* 6,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Auberginen am Spieß
Inhalt

Im Sommer möchte man sich nicht unbedingt in der Küche am Herd aufhalten, es ist viel romantischer, Mittag- oder Abendessen auf dem Grill zuzubereiten. Gegrillte Auberginen sind eine großartige Option für eine Grillbeilage, und Gemüse wie Paprika und roter Salat sind eine großartige Ergänzung. Als Ergebnis erhalten wir eine Vielzahl von Gemüse, die als hervorragende Beilage zu jedem Gericht dienen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir waschen mittelgroße Auberginen unter fließendem Wasser, entfernen den Stiel und schneiden sie in etwa 2 cm dicke Scheiben.
Schritt 2 von 7
Zwiebel schälen, abspülen und in Ringe schneiden.
Schritt 3 von 7
Wir waschen den Pfeffer, halbieren ihn, entfernen die Kerne und schneiden jede Hälfte erneut in zwei Hälften.
Schritt 4 von 7
Das gesamte Gemüse in eine tiefe Schüssel geben, Paprika, Salz, schwarzen Pfeffer und Pflanzenöl hinzufügen, gut mischen.
Schritt 5 von 7
Zum Schluss noch Essig zum Gemüse geben und das Gemüse nochmals gut vermischen, damit es vollständig in der Marinade liegt. Wir lassen sie 1-2 Stunden bei Raumtemperatur, damit das Gemüse gut mariniert ist.
Schritt 6 von 7
Das eingelegte Gemüse vorsichtig auf Spieße stecken und auf den Grill legen. Sie sind schnell genug gebraten, Sie müssen die Spieße nur häufig wenden, damit das Gemüse in alle Richtungen gleichmäßig gebraten wird.
Schritt 7 von 7
Das vorbereitete Gemüse von den Spießen nehmen, auf einen Teller legen und servieren. Guten Appetit!

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