Auberginen aus Holzkohle
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Die Küche
kaukasisch
Kaloriengehalt
81,1 kcal
Portionen
2-Port.
Kochzeit
35 Minuten
Proteine *
2,8gr.
Fette *
14,4 g
Kohlenhydrate*
7,2 gr.
Das Kochen von Auberginen auf Holzkohle erfordert keine besonderen Tricks. Sie müssen nur hochwertiges Gemüse auswählen, es in nicht zu dünne Scheiben schneiden, damit es nicht anbrennt, und köstlichen frischen Speck verwenden. Wenn Sie diese einfachen Bedingungen befolgen, werden Sie erstaunliche Ergebnisse erzielen!
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie eine Mischung aus durch eine Presse gepresstem Knoblauch, fein gehackten Kräutern und Olivenöl, Salz und Pfeffer zu. Mit der resultierenden Mischung mit einer Silikonbürste jede Aubergine oben einfetten und die Einschnitte leicht schmieren. Lassen Sie die Auberginen 15-20 Minuten bei Raumtemperatur marinieren.
