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Aubergine für den Winter ohne Tomate

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 87,6 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 7 Std.
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 16,5 g
* pro 100gr. Produkt
Aubergine für den Winter ohne Tomate
Inhalt

Einfache und leckere Aubergine mit Knoblauch. Die Erntemethode mit minimaler Wärmebehandlung ermöglicht es Ihnen, die maximalen Vorteile und Vitamine dieses köstlichen Gemüses zu erhalten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Auberginen waschen, Enden abschneiden. Großes Gemüse an mehreren Stellen mit einer Gabel zerkleinern.
Schritt 2 von 7
Knoblauch schälen und abspülen.
Schritt 3 von 7
5 Liter kochen. Wasser und legen Sie die Auberginen für 6 Minuten in das Wasser.
Schritt 4 von 7
Waschen und sterilisieren Sie die Gläser. Kochen Sie die Deckel 10 Minuten lang.
Schritt 5 von 7
Geben Sie Knoblauch, Salz, Zucker und Essig auf den Boden des Behälters.
Schritt 6 von 7
Die Auberginen dicht aneinander in ein Glas geben, separat zubereitetes kochendes Wasser oben in den Behälter gießen und mit einem Deckel verschließen.
Schritt 7 von 7
Drehen Sie das Glas um, schütteln Sie etwas, um die losen Gewürze zu verteilen, und stellen Sie den Behälter an einem abgelegenen Ort ohne Zugluft auf den Kopf. Decken Sie das Glas mit einem dicken Tuch ab und lassen Sie es über Nacht langsam abkühlen.

Guten Appetit!

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