Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Auberginengerichte
  3. ➠ Aubergine für den Winter
  4. ➠ Auberginen für den Winter ohne Essig und Sterilisation

Auberginen für den Winter ohne Essig und Sterilisation

0
897
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 78,2 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 18,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Auberginen für den Winter ohne Essig und Sterilisation
Inhalt

Schnell und einfach ein paar Gläser Auberginen für den Winter zubereiten ist eine Aufgabe, die selbst eine unerfahrene Hausfrau erledigen kann. Auberginen für den Winter ohne Essig und Sterilisation gehören wohl zu den am einfachsten zuzubereitenden und gleichzeitig hervorragenden Geschmacks- und Aromarezepten für die Ernte dieses gesunden Gemüses.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie die für das Rezept erforderlichen Produkte vor. Auberginen waschen und auf einem Küchentuch trocknen. Karotten waschen und schälen. Schäle die Zwiebel.
Schritt 2 von 8
Zwiebel fein hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel hineinlegen, braten, bis sie transparent ist.
Schritt 3 von 8
Die Karotten in Scheiben schneiden, mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Die Zutaten verrühren und anbraten.
Schritt 4 von 8
Lassen Sie die Aubergine auf den Stiel schlagen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, die Aubergine in die Pfanne geben. Alles umrühren, ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Schritt 5 von 8
Gemüse salzen und Zucker hinzufügen, umrühren. In einer separaten Schüssel die Tomaten-Rasta mit 400 ml Wasser vermischen. Die Tomatenmischung mit dem Gemüse in die Pfanne geben, die Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Gemüse 20 Minuten köcheln lassen, dabei ständig umrühren.
Schritt 6 von 8
Sterilisieren Sie Gläser und Verschlussdeckel auf jede für Sie geeignete Weise.
Schritt 7 von 8
Nach Geschmack können fertige Auberginen ohne Essig und Sterilisation hinzugefügt oder zu Zucker hinzugefügt werden.
Schritt 8 von 8
Ordnen Sie die Auberginen in vorbereiteten Gläsern an, rollen Sie sie auf. Drehen Sie die Gläser um, wickeln Sie sie in eine warme Decke und lassen Sie sie abkühlen. Zur Lagerung die Auberginen ohne Essig und Sterilisation in einem kühlen und dunklen Raum neu anordnen. Lecker!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *