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Aubergine für das Winterlicht

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 77,5 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 4,7 gr.
Kohlenhydrate* 19,7 g
* pro 100gr. Produkt
Aubergine für das Winterlicht
Inhalt

Aubergine "Ogonyok" ist ein unglaublich leckerer und einfacher Gemüsesnack für den Winter. Appetitlich und aromatisch wird jedes Gericht damit zu einem kulinarischen Hochgenuss!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Meine Paprika und Auberginen. Schneiden Sie die Auberginen in etwa 1 cm dicke Kreise.
Schritt 2 von 5
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl vorheizen und die Aubergine von beiden Seiten 3-4 Minuten braten.
Schritt 3 von 5
Wir reinigen die Paprika von den Samen und geben sie zusammen mit den Knoblauchzehen durch einen Fleischwolf. Salz und Zucker zur Pfeffermischung geben.
Schritt 4 von 5
Wir verteilen die fertige Mischung und Auberginen in sterilisierten Gläsern. Mit Pflanzenöl, das von der Aubergine übrig geblieben ist, und 2 TL. Essig.
Schritt 5 von 5
Wir stellen die Dosen in einen Topf, gießen etwas mehr als die Hälfte Wasser hinein und zünden es an. Zum Kochen bringen und die Gläser weitere 20 Minuten sterilisieren. Wir rollen die Dosen auf und drehen sie auf die Deckel.

Guten Appetit!

 

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