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Aubergine für den Winter mit Mayonnaise

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 74,6 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 1,8gr.
Fette * 12,5 g
Kohlenhydrate* 4,5 gr.
* pro 100gr. Produkt
Aubergine für den Winter mit Mayonnaise
Inhalt

Ich möchte ein weiteres tolles Auberginenrezept für den Winter teilen. Um den Rohling vorzubereiten, benötigen Sie Mayonnaise. Die Vorspeise entpuppt sich als kalorienreich, aber sehr lecker. Männer werden die appetitliche Vorspeise Aubergine und Mayonnaise auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für einen leckeren Snack benötigen.
Schritt 2 von 12
Die Zwiebeln schälen und abspülen. Dann in mittlere Würfel schneiden. Die Pfanne bei mittlerer Hitze gut erhitzen und eine kleine Menge Pflanzenöl hinzufügen. Gehackte Zwiebeln hinzufügen, Hitze reduzieren und Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 3 von 12
Die Röstzwiebeln in eine Schüssel geben.
Schritt 4 von 12
Waschen Sie die Auberginen gründlich, schneiden Sie die Schwänze ab und schneiden Sie die Auberginen dann in mittelgroße Würfel. Wenn Sie möchten, können Sie die Aubergine schälen. Die gehackten Auberginen in eine vorgeheizte Pfanne geben, in der die Zwiebeln angebraten wurden.
Schritt 5 von 12
Gelegentlich umrühren, die Auberginen goldbraun braten, dann mit den sautierten Zwiebeln in eine Schüssel geben.
Schritt 6 von 12
Knoblauch schälen und abspülen. Den geschälten Knoblauch mit einem scharfen Messer hacken, durch eine Presse geben oder auf einer feinen Reibe reiben und zum gebratenen Gemüse geben.
Schritt 7 von 12
Fügen Sie der Gemüsemasse die erforderliche Menge Mayonnaise hinzu. Dann nach Belieben Speisesalz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Schritt 8 von 12
Gründlich mischen. Bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich und sterilisieren Sie sie im Ofen, in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Die Deckel mit kochendem Wasser übergießen oder in einem Topf etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 9 von 12
Füllen Sie sterile Gläser mit Gemüsemasse.
Schritt 10 von 12
Decken Sie die Gläser mit sterilen Deckeln ab und stellen Sie sie in einen mit einem Geschirrtuch ausgelegten Topf. Gießen Sie warmes Wasser über die Bügel der Gläser. Den Topf auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Gläser etwa 15 Minuten lang sterilisieren.
Schritt 11 von 12
Entfernen Sie vorsichtig die heißen Auberginengläser und rollen Sie sie mit sterilen Deckeln mit einem Siegel auf. Drehen Sie die Auberginen- und Mayonnaise-Dosen auf den Kopf. In dieser Position etwa einen Tag lang in eine warme Decke gewickelt belassen, bis sie vollständig abgekühlt ist.
Schritt 12 von 12
Dann die abgekühlten Snackgläser umdrehen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Guten Appetit!

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