Aubergine für den Winter mit Grillgewürz
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Die Küche
kaukasisch
Kaloriengehalt
23 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
80 Minuten
Proteine *
0,2 g
Fette *
1,7 gr.
Kohlenhydrate*
6,4 gr.
Ein herzhafter Auberginensalat mit Zwiebeln und Knoblauch ist eine großartige kalte Vorspeise. Es ist übrigens während der Fastenzeit als Beilage zu gekochtem Reis oder Kartoffeln sehr wichtig. Die Ölmenge im Salat können Sie selbst einstellen: Wenn der Salat nicht fettig werden soll, reduzieren Sie die Ölmenge um ein Viertel. Peperoni und Knoblauch verleihen dem Salat eine angenehme würzige Note, und das Würzen des Kebabs fügt ein angenehmes Aroma hinzu.
Zutaten
Kochvorgang
Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab. Stellen Sie die Gläser in eine große Pfanne zum Sterilisieren auf eine Baumwollserviette, gießen Sie das Wasser so ein, dass es die Gläser bis zu den Kleiderbügeln bedeckt, und machen Sie das Feuer an. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und sterilisieren Sie die Salatgläser 25-30 Minuten lang.
