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Auberginen für den Winter in Banken

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 80,3 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 7gr.
Kohlenhydrate* 20,9 g
* pro 100gr. Produkt
Auberginen für den Winter in Banken
Inhalt

Die duftende Aubergine aus der Dose lässt sich leicht für die Winterlagerung vorbereiten. Eine herzhafte Vorspeise ergänzt perfekt warme Gerichte. Alternativ kann Aubergine zu Salaten und anderen kalten Servieroptionen hinzugefügt werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Wir waschen die Auberginen, schälen und schneiden sie in dünne Teller.
Schritt 2 von 11
Als nächstes braten oder backen Sie die Auberginen, bis auf beiden Seiten eine hellgoldene Kruste erscheint.
Schritt 3 von 11
Wir geben das gebratene Gemüse in eine gemeinsame tiefe Schüssel.
Schritt 4 von 11
Den Rest des Gemüses putzen wir. Peperoni in dünne Streifen schneiden.
Schritt 5 von 11
Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden. Fügen Sie es der Aubergine hinzu.
Schritt 6 von 11
Pfeffer und Knoblauch in einem Mixer zerkleinern.
Schritt 7 von 11
Die gehackten Zutaten auf die Zwiebeln und Auberginen geben. Wir mischen.
Schritt 8 von 11
Kombinieren Sie Salz, Pfeffer und Essig in einem separaten Teller. Rühren, bis sich die trockenen Zutaten aufgelöst haben, zum Gemüse geben.
Schritt 9 von 11
Wir verteilen Auberginen mit Gewürzen in den Gläsern.
Schritt 10 von 11
Die Gemüsegläser in einen großen Topf mit kochendem Wasser geben und 20-30 Minuten sterilisieren. Die Zeit hängt vom Volumen Ihrer Dosen ab.
Schritt 11 von 11
Wir verschließen die Gläser mit Deckeln und schicken sie zur Lagerung. Bereit!

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