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Rohlinge für den Winter
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Gegrillte Auberginen mit Tomaten

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 76 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 5,3 gr.
Fette * 8,1 gr.
Kohlenhydrate* 3,8 g
* pro 100gr. Produkt
Gegrillte Auberginen mit Tomaten
Inhalt

Beim Picknick möchten Sie nicht nur Kebabs aus allen Arten von Fleisch und Pilzen, sondern auch leckeres, aromatisches Grillgemüse. Ich möchte eine der Optionen für über dem Feuer gekochte Gemüsebeilagen teilen - gegrillte Auberginen mit Tomaten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Machen Sie vorher ein Feuer und lassen Sie die Kohlen ausbrennen. Auberginen gründlich waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Enden abschneiden und in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2 von 6
Die Tomaten gründlich abspülen und wie Auberginen trocknen, in Scheiben schneiden, nach dem Herausschneiden des Stiels mit etwas Salz bestreuen und eine Weile ruhen lassen.
Schritt 3 von 6
Öffnen Sie eine Packung Mozzarella-Käse, lassen Sie die Flüssigkeit ab, tupfen Sie den Käse mit einem Papiertuch ab und schneiden Sie ihn in 2-3 Zentimeter dicke Scheiben.
Schritt 4 von 6
Die Auberginenscheiben auf ein Schneidebrett legen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und nach Geschmack mit schwarzem Pfeffer und Gemüse würzen, mit Tomatenscheiben und dann Mozzarellascheiben belegen. Mit gegrilltem Gemüsegewürz bestreuen.
Schritt 5 von 6
Legen Sie Gemüse- und Käsetürme auf den Grill des vorbereiteten Grills, kochen Sie die Gemüsevorspeise etwa 10 Minuten lang, Sie müssen sie nicht umdrehen. Während dieser Zeit schmilzt der Käse und das Gemüse wird auf den gewünschten Zustand gegart.
Schritt 6 von 6
Servieren Sie fertige köstliche gegrillte Auberginen mit Tomaten auf dem Tisch mit einem Kebab.

Guten Appetit!

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