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Auberginen in Adjika ohne Sterilisation

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 96,2 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 1 T.
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 5,1 gr.
Kohlenhydrate* 23,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Auberginen in Adjika ohne Sterilisation
Inhalt

Während der aktiven Ernte von Auberginen beginnen Hausfrauen, nach Rezepten für köstliche Snacks aus diesem Gemüse zu suchen. Wir bieten ein schnelles und gut schmeckendes Rezept für Auberginen in Adjika, die nicht sterilisiert werden müssen, um keine zusätzliche Zeit zu verschwenden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Auberginen gründlich waschen, auf dem Tisch trocknen lassen.
Schritt 2 von 11
Auberginen in Ringe schneiden.
Schritt 3 von 11
Die Auberginenkreise mit Salz bestreuen, 2 Stunden stehen lassen, während dieser Zeit tritt Bitterkeit aus den Früchten. Waschen Sie die Auberginen mit kaltem Wasser.
Schritt 4 von 11
Fleischige reife Tomaten waschen, in Scheiben schneiden.
Schritt 5 von 11
Die Tomaten in einem Fleischwolf drehen.
Schritt 6 von 11
Paprika aus Samen schälen, teilen, schneiden.
Schritt 7 von 11
Peperoni waschen, Kerne nicht entfernen. Paprika durch einen Fleischwolf rollen, zu den Tomaten geben, umrühren.
Schritt 8 von 11
Den Knoblauch durch eine Presse geben. Zum gemahlenen Gemüse geben, Zucker, Salz, Pflanzenöl und Essig hinzufügen.
Schritt 9 von 11
Die Auberginenscheiben in die Gemüsemischung geben und weich kochen.
Schritt 10 von 11
Gläser mit Deckel auf bequeme Weise sterilisieren und mit Snacks füllen.
Schritt 11 von 11
Rollen Sie die Rohlinge auf, drehen Sie die Deckel nach unten und wickeln Sie sie zum Abkühlen in eine warme Decke. Bringen Sie die aufgerollten Dosen zur Lagerung in den Keller.

Guten Appetit!

 

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