Gebratene Auberginen haben einen einzigartigen Geschmack, der entfernt an Pilze erinnert, mit einem Hauch von Fleisch. In Kombination mit Knoblauch und Gewürzen wird der Geschmack noch reicher und voluminöser. Diese Auberginen sind eine tolle Vorspeise, um Ihren Appetit anzuregen. Wir bieten an, diese Leckerei für den Winter in frittierter Form zuzubereiten. Am mühsamsten ist es, die Auberginenscheiben richtig zu braten, um sie nicht roh zu lassen, aber auch nicht zu verkochen. Beim Braten wird Öl sehr aktiv aufgenommen bzw. das Werkstück wird recht kalorienreich.