Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Nachspeisen
  3. ➠ Nachspeisen
  4. ➠ Bananenmuffins mit Kefir

Bananenmuffins mit Kefir

0
2697
Die Küche amerikanisch
Kaloriengehalt 215,8 kcal
Portionen 24 Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 7,7 g
Fette * 11,9 gr.
Kohlenhydrate* 42,4 g
* pro 100gr. Produkt
Bananenmuffins mit Kefir
Inhalt

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, den Muffin-Teig mit zerdrückter Banane und Kefir zu kneten. Für einen solchen Teig wird die Mehlmenge auf 200 Gramm erhöht. Die Muffins werden mäßig feucht und süß, zart und sehr lecker sein. Für einen besonderen Geschmack empfiehlt es sich, dem Teig einige Nüsse hinzuzufügen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Für eine gleichmäßigere Backstruktur können Sie die Bananen mit einem Mixer mahlen.
Schritt 2 aus 10
Eier in einer separaten Schüssel schlagen.
Schritt 3 aus 10
Die im Rezept angegebene Menge Kefir und Pflanzenöl in das Bananenpüree geben, Zucker hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 4 aus 10
Gießen Sie dann die geschlagenen Eier in diese Masse und mischen Sie erneut.
Schritt 5 aus 10
Weizenmehl mehrmals in eine andere Schüssel sieben, Salz, Soda und Zimt dazugeben und mit einem Löffel umrühren.
Schritt 6 aus 10
Gießen Sie die Mehlmischung zum flüssigen Teil und kneten Sie den Teig mit einem Löffel.
Schritt 7 aus 10
Dann fein gehackte Walnüsse in den Teig geben und den Teig ein letztes Mal vermischen.
Schritt 8 aus 10
Die Muffinformen mit Papiereinlagen auslegen. Den vorbereiteten Teig in Formen geben und 2/3 des Volumens füllen.
Schritt 9 aus 10
Muffins im auf 170 °C vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Beim Backen sollten Muffins gut funktionieren. Die gebackenen Muffins auf ein Kuchengitter geben und abkühlen lassen.
Schritt 10 aus 10
Anschließend mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *