Bananenmuffins in der Mikrowelle
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Die Küche
amerikanisch
Kaloriengehalt
180,1 kcal
Portionen
3 Port.
Kochzeit
10 Minuten.
Proteine *
8,4 gr.
Fette *
19,5 g
Kohlenhydrate*
19,7 g
Dies ist eine eher ungewöhnliche Art, Muffins zuzubereiten, aber sie hat auch ihren Platz. Wir kneten den Teig, legen ihn in Formen aus, stellen ihn in die Mikrowelle und servieren nach zwei oder drei Minuten heiße, nasse Muffins auf dem Tisch. Sie eignen sich perfekt zum Frühstück mit Kaffee oder Tee - das Kochen dauert nicht lange und die Muffins selbst sind sehr nahrhaft. Sie können solche Muffins dekorieren und ergänzen, indem Sie sie mit Marmelade, Kondensmilch oder Honig übergießen.
Zutaten
Kochvorgang
Geschälte Bananen und ein Ei in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel die Bananen zusammen mit dem Ei zerdrücken, bis eine dicke, püreeartige Masse entsteht. Es besteht keine Notwendigkeit, eine vollständige Einheitlichkeit zu erreichen: Die verbleibenden kleinen Bananenstücke verleihen den fertigen Muffins Textur.
Wir stellen die Formen mit dem Teig für zwei bis drei Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle. Die fertigen Muffins sollten leicht an Volumen zunehmen, auf ihrer Oberfläche erscheinen kleine Löcher. Bei dieser Backmethode entsteht keine rötliche Kruste. Wir nehmen die fertigen Muffins aus der Mikrowelle und wenden sie aus den Formen auf einen Teller. Etwas abkühlen lassen und servieren.
Guten Appetit!