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Bananenpfannkuchen mit Sauerrahm

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 147,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 5,3 gr.
Fette * 11,6 gr.
Kohlenhydrate* 24,4 g
* pro 100gr. Produkt
Bananenpfannkuchen mit Sauerrahm
Inhalt

Ein sehr einfaches Pfannkuchenrezept mit Sauerrahm und Bananen. Es ist besser, saure Sahne fetter zu nehmen - der Geschmack von Backwaren wird weicher. Und Bananen sollten weich sein, idealerweise überreif. Sie sind süß, weich und fügen sich perfekt in den Teig ein. Es ist praktisch, einen Mixer zu verwenden, um den Teig zu kneten. Du musst die Pfannkuchen bei schwacher Hitze braten, da Bananen dazu neigen, den Teig zu verbrennen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Bananen geschält und in Stücke geschnitten in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel in Kartoffelpüree kneten.
Schritt 2 von 6
Sauerrahm, flüssig geschmolzene Butter, Kristallzucker und eine Prise Salz hinzufügen. Alle Zutaten mit einem Mixer glatt rühren.
Schritt 3 von 6
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver auf die entstandene Masse sieben. Alles noch einmal mit einem Mixer vermischen – fertig ist der Teig. Es stellt sich als ziemlich dick heraus, aber weich und plastisch.
Schritt 4 von 6
Fetten Sie die Bratpfanne mit einer kleinen Menge Pflanzenöl mit einer Silikonbürste ein. Die Pfanne auf dem Herd gut erhitzen. Wir sammeln den Bananenteig mit einem Esslöffel und geben ihn in Form von kleinen runden Pfannkuchen in eine Pfanne.
Schritt 5 von 6
Wir stellen die Temperatur der Platte auf mittel-niedrig ein, damit der Teig Zeit zum Backen hat und nicht anbrennt. Verschließen Sie die Pfanne nicht mit einem Deckel. Die Pfannkuchen auf einer Seite braten, bis die Kruste unten gebräunt ist.
Schritt 6 von 6
Dann die Pancakes mit einem Spatel auf die andere Seite wenden und weiterbraten, bis sie von unten gebräunt sind. Die frittierten Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und auf eine Servierplatte legen. Wir servieren sie heiß mit Sauerrahm, Honig, Marmelade.
Guten Appetit!

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