Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Nachspeisen
  3. ➠ Nachspeisen
  4. ➠ Eiweißpudding für Blumen auf dem Kuchen

Eiweißpudding für Blumen auf dem Kuchen

0
9812
Die Küche Welt
Kaloriengehalt 302,3 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 6,4 gr.
Fette * 5,8gr.
Kohlenhydrate* 62,8 g
* pro 100gr. Produkt
Eiweißpudding für Blumen auf dem Kuchen
Inhalt

Proteinpudding wird sehr oft verwendet, um Blumendekorationen auf Kuchen herzustellen. In diesem Rezept erfahren Sie alles über die Feinheiten der Zubereitung dieser Creme zu Hause.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Das Eiweiß vorsichtig vom Eigelb trennen. Übertragen Sie sie in einen sauberen, trockenen Behälter. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer zu festem Schaum.
Schritt 2 von 5
Gießen Sie Zucker in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie die Mischung zum Kochen. In der vierten Minute des Kochens Zitronensäure hinzufügen, umrühren, einige Minuten kochen lassen, Vanillin hinzufügen und vom Herd nehmen.
Schritt 3 von 5
Schalten Sie den Mixer auf volle Leistung ein und geben Sie einen dünnen Strahl Zuckersirup zum geschlagenen Eiweiß. Die Creme beginnt sich auszudehnen.
Schritt 4 von 5
Schlagen Sie die Sahne 5-7 Minuten lang. Proteinpudding erweist sich als üppig, dicht und plastisch.
Schritt 5 von 5
Nach der Zubereitung der Creme können Sie sofort damit beginnen, Blumen auf dem Kuchen zu formen.
 

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *