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Eiweißpudding zum Dekorieren eines formstabilen Kuchens

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 245,3 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 6,4 gr.
Fette * 6,6 gr.
Kohlenhydrate* 47,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Eiweißpudding zum Dekorieren eines formstabilen Kuchens
Inhalt

Das Dekorieren einer Geburtstagstorte kann einer separaten Kunstform zugeschrieben werden. Wie viel Schönes kann man mit einem Spritzbeutel und einer richtig zubereiteten Protein-Pudding-Creme machen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Trennen Sie das Eiweiß sehr sorgfältig vom Eigelb.
Schritt 2 von 5
Übertragen Sie die Proteine ​​​​in eine saubere, trockene Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu, rühren Sie um und stellen Sie sie in ein Wasserbad. Rühren Sie die Proteinmasse ständig um, wenn sich der Zucker auflöst, nehmen Sie die Schüssel vom Herd.
Schritt 3 von 5
Dann die Proteinmasse mit einem Mixer schlagen, bis sich ein stabiler weißer Schaum bildet. Vanillezucker zur Proteincreme geben.
Schritt 4 von 5
Schlagen Sie die Sahne weiter und fügen Sie weiche Butter hinzu.
Schritt 5 von 5
Die Creme sollte glatt und dicht sein, geben Sie sie in einen Spritzbeutel und beginnen Sie mit der Dekoration Ihres Desserts.

Guten Appetit!

 

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