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Proteinpudding für 3 Proteine

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 302,3 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 6,4 gr.
Fette * 5,8gr.
Kohlenhydrate* 62,8 g
* pro 100gr. Produkt
Proteinpudding für 3 Proteine
Inhalt

Proteinpudding ist eine sehr schmackhafte und nahrhafte Füllung für Kuchen, Brötchen und Körbe. Dank seiner Leichtigkeit und Schönheit verleiht er jedem Dessert Eleganz und Feierlichkeit.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
Schritt 2 von 6
Das Eiweiß in einer sauberen, trockenen Schüssel mit einem Mixer verquirlen, bis ein steifer weißer Schaum entsteht.
Schritt 3 von 6
Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und zünden Sie es an. Den dickflüssigen Zuckersirup kochen. Der fertige Sirup beginnt leicht golden zu werden und man kann daraus eine dichte Kugel rollen.
Schritt 4 von 6
Gießen Sie den heißen Sirup in einem dünnen Strahl in das geschlagene Eiweiß und schlagen Sie die Sahne weitere 5-7 Minuten mit einem Mixer weiter.
Schritt 5 von 6
Der Eiweißpudding erweist sich als dicht, glänzend und formstabil.
Schritt 6 von 6
Es kann zum Füllen und Dekorieren von hausgemachten Desserts verwendet werden.

Guten Appetit!

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