Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Belyashi, Fleischpasteten
  3. ➠ Belyashi mit Fleisch
  4. ➠ Belyashi auf Kefir mit Fleisch im Ofen

Belyashi auf Kefir mit Fleisch im Ofen

0
1304
Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 158,9 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 7,5 g
Fette * 6,4 gr.
Kohlenhydrate* 24gr.
* pro 100gr. Produkt
Belyashi auf Kefir mit Fleisch im Ofen
Inhalt

Viele Leute lieben Belyashi, aber dieses Gebäck ist ziemlich fettig und kalorienreich. Als Alternative zu frittiertem Weißbrot im Ofen backen. Wir kochen Weiß auf Kefir-Teig ohne Hefe, es geht schneller und die Gastgeberin muss nicht an der Pfanne stehen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Gießen Sie den in der Mikrowelle erhitzten Kefir in eine Schüssel, um den Teig zu kneten. Dann die im Rezept angegebene Menge Soda, Salz, Zucker dazugeben und die Eier unterschlagen. Mit einem Löffel oder Schneebesen gut vermischen.
Schritt 2 von 8
Mehl auf einem Sieb sieben. Dann ein wenig in den Kefirboden gießen und den Teig sofort mit einem Löffel kneten, bis er sich zu einem Klumpen zusammenballt.
Schritt 3 von 8
Anschließend den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche des Tisches geben und mit den Händen gut durchkneten. Den Teig 10-15 Minuten kneten, bis er glatt und geschmeidig ist. Der Teig sollte nicht an Ihren Handflächen kleben.
Schritt 4 von 8
Den gekneteten Teig zu einem Brötchen rollen, mit einer Serviette abdecken und 20 Minuten gehen lassen.
Schritt 5 von 8
In dieser Zeit die Fleischfüllung vorbereiten. Die Zwiebel in einem Mixer hacken oder fein hacken. Das Hackfleisch, gekocht oder gehackt, nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Dann die gehackte Zwiebel auf das Hackfleisch geben und alles gut vermischen. Sie können das Hackfleisch mehrmals schlagen.
Schritt 6 von 8
Den gekneteten, ausgeruhten Teig in hühnereigroße Stücke teilen und zu dünnen Fladen rollen.
Schritt 7 von 8
Auf jeden Kuchen einen Esslöffel Füllung geben und die Ränder schön mit einem kleinen Loch in der Mitte umwickeln. Drücken Sie dann das Eiweiß mit der Handfläche ein wenig zusammen, um eine flache Form zu erhalten.
Schritt 8 von 8
Decken Sie das Backblech mit einem Stück Spezialpapier ab und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein. Die vorbereiteten Weißen in geringem Abstand voneinander auf ein Backblech legen. Die Eiweiße auf Kefir mit Fleisch im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen. Legen Sie ein Stück Butter in die Mitte jedes gebackenen Weißen. Es schmilzt schnell und macht die Füllung aromatischer und saftiger. Das Gericht ist fertig. Sie können es an den Tisch servieren.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *