Belyashi mit Fleisch auf Kefir ohne Hefe in einer Pfanne
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Die Küche
Tatarskaja
Kaloriengehalt
189,8 kcal
Portionen
8-Port.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
8,5 gr.
Fette *
11,4 gr.
Kohlenhydrate*
32,5 g
Wenn Sie köstliche hausgemachte Speisen zubereiten möchten und nur sehr wenig Zeit zum Kochen bleibt, können Sie Eiweiß mit Fleisch auf Kefir-Teig ohne Hefe backen. Dieser Teig braucht keine Zeit zum Aufgehen und Gären. Belyashi wird saftig, lecker und lecker.
Zutaten
Kochvorgang
Wenn dann viele Luftblasen auf der Oberfläche der Kefirmasse erscheinen, gießen Sie das gesiebte Mehl portionsweise auf ein Sieb. Den Teig sofort mit einem Löffel und dann mit den Händen kneten, bis er eine homogene Konsistenz hat und an den Handflächen klebt. Den gekneteten Teig mit einem Stück Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten gehen lassen.
In dieser Zeit die Füllung für die Weißen vorbereiten. Hacken Sie die geschälten Zwiebeln und den Schnittlauch in einer Mixschüssel, bis sie matschig werden. Das Hackfleisch in eine separate Schüssel geben, Zwiebel und Knoblauch dazugeben, nach Geschmack salzen und pfeffern und 4 EL für die Saftigkeit hinzufügen. l. Kefir.
Für eine bequeme Arbeit mit dem Teig fetten Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl ein. Den Kefir-Teig zuerst zu einer Rolle rollen, dann in kleine Stücke schneiden und zu dünnen Kuchen mit einem Durchmesser von bis zu 6-8 cm formen.Die Füllung auf den Kuchen auslegen und die Ränder entweder ganz oder mit einem Loch schön zusammendrücken mitten drin.
Guten Appetit!