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Rohlinge für den Winter
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Belyashi auf Kefir mit Hefe

Belyashi Pfanne
Belyashi mit Fleisch auf Kefir und Trockenhefe in einer Pfanne

Belyashi mit Fleisch auf Kefir-Teig mit Trockenhefe sind besonders lecker und fluffig. Diese Art von Teig geht schneller auf als mit Milch oder Wasser geknetet. Das Geheimnis der Köstlichkeit der Tünche besteht darin, den Kuchen dünn auszurollen und der Tünche dann eine flache Form zu geben, wodurch die Fleischfüllung in kurzer Zeit gebraten werden kann.

Zutaten: zum Füllen:, Hackfleisch, Zwiebeln, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, für Teig:, Kefir, Weizenmehl, Trockenhefe, Backpulver, Kristallzucker, für Teig:, Weizenmehl, Eier, Salz, Pflanzenöl
Kaloriengehalt: Kaloriengehalt: 214,3 Kcal
Kochzeit: Kochzeit: 30 Minuten.
Bewertung
Belyashi Pfanne
Belyashi mit Fleisch auf Kefir und Hefe in einer Pfanne

Der Teig für Weißes mit Fleisch auf Kefir wird unter Zugabe von Hefe oder Soda zubereitet. Es wird genau mit Hefe vermischt, damit es elastisch, weich und leicht zu verarbeiten ist und das Weiß am nächsten Tag weich bleibt. Dieser Teig braucht Zeit zum Gären. Hefe funktioniert nur bei Wärme gut, daher sollten alle Tüncheprodukte Raumtemperatur haben.

Zutaten: zum Füllen:, Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Wasser, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, für Teig:, Weizenmehl, Kefir, Trockenhefe, warmes Wasser, Butter, Kristallzucker, Salz
Kaloriengehalt: Kaloriengehalt: 187,5 kcal
Kochzeit: Kochzeit: 30 Minuten.
Bewertung

10 am häufigsten verwendete Zutaten in der Rubrik Belyashi, Fleischpasteten

Produkt 100g Kcal Protein Fette Kohlenhydrate
Weizenmehl 334 10.3 1.1 68.9
Zwiebel 41 1.4 0.2 8.2
Kefir 41 3.6 1.5 3.6
Trockenhefe 44 3.6 1.6 4.2
Kristallzucker 399 0 0 100
Hackfleisch 165.9 14.7 11.6 0.7
Pflanzenöl 899 0 99.9 0
Knoblauch 14.9 0.7 0 3
Butter 661 0.8 72.5 1.3
Rindfleisch 218 18.6 16 0

Belyashi, Fleischpasteten

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