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Gebratene Steinpilze mit Zwiebeln und Sauerrahm

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 102,1 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 2,7 gr.
Fette * 16,5 g
Kohlenhydrate* 5,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gebratene Steinpilze mit Zwiebeln und Sauerrahm
Inhalt

Steinpilze oder Steinpilze sind für sich genommen sehr gut und ihre Gerichte werden einfach und ohne verschiedene Zusätze zubereitet. Steinpilze werden idealerweise mit Sauerrahm und Kräutern kombiniert. Dieses Gericht wird wahrscheinlich jeder mögen. Für deren Zubereitung wird Ihnen ein klassisches Rezept angeboten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Spülen Sie den Steinpilz unter fließendem Wasser mit einem Schwamm ab. Dann in Stücke schneiden und 20 Minuten in Salzwasser kochen. Werfen Sie die Pilze in ein Sieb. Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Steinpilze darin anbraten, bis der Saft vollständig verdampft ist. Bei mittlerer Hitze braten.
Schritt 2 von 4
Die Zwiebel schälen und auf einem dünnen Boden oder einem Viertel des Rings hacken. Wenn die Flüssigkeit aus der Pfanne verdunstet ist, die gehackte Zwiebel auf den Steinpilz geben und braten, bis die Zwiebel goldbraun wird. Zwiebel und Champignons ständig umrühren.
Schritt 3 von 4
In einer Tasse Sauerrahm mit fein gehacktem frischem Dill einrühren und gehackten Schnittlauch zu dieser Mischung geben. Gießen Sie die Steinpilze mit der resultierenden Sauerrahmsauce in eine Pfanne, mischen Sie sie gut und nach dem Kochen können Sie die Hitze ausschalten.
Schritt 4 von 4
Das fertige Gericht auf portionierte Teller verteilen und mit Salzkartoffeln servieren.

Guten Appetit!

 

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