Weiße Milchpilze mit Sauerrahm
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
101,4 kcal
Portionen
0,5l.
Kochzeit
35 Minuten
Proteine *
2gr.
Fette *
15,3 g
Kohlenhydrate*
5,2 gr.
Viele Leute denken, dass Milchpilze nur zum Einlegen und Einlegen geeignet sind. Aber ich möchte Ihre Vermutungen zerstreuen und ein wunderbares Rezept für weiße Milchpilze anbieten, die mit Sauerrahm gekocht werden. Das Gericht wird saftig und eignet sich perfekt als Sauce für jede Beilage. Meistens serviere ich solche Milchpilze mit einer Beilage aus Kartoffeln oder Nudeln.
Zutaten
Kochvorgang
Die Zwiebeln schälen und unter kaltem Wasser gut abspülen, dann in halbe Ringe schneiden. Eine tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und gut erhitzen, die erforderliche Menge Pflanzenöl einfüllen. Die gehackten Zwiebeln in eine vorgeheizte Pfanne geben und braten, bis sie weich sind. Dann die vorbereiteten Milchpilze auslegen.
Die Milchpilze goldbraun braten, dabei gelegentlich umrühren. Bei schwacher Hitze zugedeckt köcheln lassen, bis der gesamte Pilzsaft vollständig verdampft ist. Dies dauert etwa 10-15 Minuten. Dann die benötigte Menge fetten Sauerrahm dazugeben, gut mischen, aufkochen und weitere 7-10 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gründlich mischen.
Guten Appetit!