Weißbrot auf Kefir im Brotbackautomaten
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
193,3 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
180 Minuten
Proteine *
4,8 gr.
Fette *
1,6 gr.
Kohlenhydrate*
41,6 gr.
Sehr weiches und luftiges Brot. Den Teig auf Kefirbasis kneten, auch Hefe hinzufügen, diesmal - frisch. Um das Produkt schmackhaft zu machen, mit der richtigen Textur und zarten Kruste, ist es wichtig, die angegebenen Proportionen strikt einzuhalten. Dabei vernachlässigen wir den Einsatz von Messgeräten nicht.
Zutaten
Kochvorgang
Weizenmehl einfüllen, vorher durch ein Sieb gesiebt. Mahlen Sie frische Hefe mit den Fingern zu kleinen Krümeln und gießen Sie sie über das Mehl. Wir stellen die Schüssel mit den Zutaten in den Brotbackautomaten, schließen den Deckel und wählen das Hauptbrotbackprogramm, das Kneten, Gären und Backen beinhaltet. Bei einem Gewicht von 750 Gramm ermittelt der Brotbackautomat automatisch die Zeit für etwa dreieinhalb Stunden.
Wenn die Programmzeit zu Ende geht, ertönt ein akustisches Signal - es ist Zeit, die Form mit dem fertigen Brot aus dem Brotbackautomaten zu nehmen. Drehen Sie es vorsichtig auf den Kopf und nehmen Sie das Brot heraus. Legen Sie das Brot auf den Rost, um Kondenswasser zu vermeiden, und lassen Sie es vollständig abkühlen.
Guten Appetit!