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Weißbrot im Mulinex Brotbackautomaten zu Hause

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 331.2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 22,9 gr.
Fette * 14,6gr.
Kohlenhydrate* 68,7 g
* pro 100gr. Produkt
Weißbrot im Mulinex Brotbackautomaten zu Hause
Inhalt

Einfaches Weißbrot für jeden Tag. Die Krume ist gleichmäßig porös, die Kruste ist deutlich knusprig, die Textur ist locker mit etwas Feuchtigkeit. Ein solches Brot passt ideal zu Suppe, Gemüsesalat, saftigem Eintopf und ist eine ausgezeichnete Basis für Sandwiches. Die Zusammensetzung enthält keine Eier, daher ist das Rezept für Vegetarier geeignet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir erhitzen das Wasser auf einen warmen Zustand und gießen es in Form einer Brotmaschine. Als nächstes führen wir Pflanzenöl ein. Das Mehl durch ein feines Sieb sieben und in eine Schüssel geben. Dann Salz, Kristallzucker, Milchpulver und Trockenhefe in verschiedene Ecken der Form geben.
Schritt 2 von 6
Wir stellen das Programm "Französisches Brötchen" ein - bei dieser Auswahl wird die Kruste des Brotes besonders knusprig. Bei der Auswahl eines Gewichts geben wir 750 Gramm an. Die Uhrzeit wird automatisch auf drei Uhr eingestellt.
Schritt 3 von 6
Drücken Sie auf den Programmstart – der Brotbackautomat beginnt mit dem Kneten des Teigs. Wenn der Teig geknetet wird, ertönt ein Signal, wonach das Gerät zum Aufziehen und Backen von Brot geht. Während dieser Zeit darf der Deckel nicht geöffnet werden, um die Teigzubereitung nicht zu stören.
Schritt 4 von 6
Nach drei Stunden gibt der Brotbackautomat ein Signal - das Brot ist fertig. Wir nehmen eine Schüssel mit einem rötlichen Laib heraus.
Schritt 5 von 6
Die Form vorsichtig umdrehen und das Brot herausnehmen. Wir nehmen einen Haken zum Kneten von Teig aus der Unterseite des Laibs.
Schritt 6 von 6
Legen Sie das Brot auf den Rost und lassen Sie es vollständig abkühlen, bedecken Sie es mit einem Handtuch. Am zweiten Tag wird solches Brot nicht altbacken, die Krume im Inneren ist immer noch gleich weich und locker.

Guten Appetit!

 

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