Birkensaft für den Winter ohne zu kochen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 15,5 kcal
Portionen 6 l.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* GR.
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 5,3 gr.
Birkensaft für den Winter ohne zu kochen

Birkensaft für den Winter aufzurollen ist nicht allzu schwierig. Wir filtern den Saft, erhitzen ihn heiß und gießen ihn in sterilisierte Gläser. Zum Würzen fügen Sie Orange hinzu - Zitrusfrüchte ergänzen den Geschmack des Getränks perfekt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die Orange waschen und in eine tiefe Schüssel geben. Zur Desinfektion mit kochendem Wasser auffüllen. Nach fünf Minuten das Wasser abgießen, die Zitrusfrüchte trocknen und in mitteldicke Kreise schneiden. Wenn Sie auf Knochen stoßen, werfen wir sie weg. Dosen waschen, auf beliebige Weise sterilisieren. Das gleiche machen wir mit dem Deckel. Wir legen die geschnittene Orange in die Gläser.
Schritt 2 von 5
Den Birkensaft durch ein feines Sieb oder Käsetuch in einen großen Topf filtrieren, Kristallzucker und Zitronensäure hinzufügen. Mischen und auf den Herd stellen.
Schritt 3 von 5
Wir erhitzen den Saft, bis er heiß ist. Es ist bequem, mit einem kulinarischen Thermometer zu verfolgen - bis zu 80 Grad. Bringen Sie es nicht zum Kochen.
Schritt 4 von 5
Gießen Sie heißen Birkensaft in Gläser mit Orangen.
Schritt 5 von 5
Wir ziehen die Gläser sofort mit sterilisierten trockenen Deckeln fest. Wir drehen den Behälter auf den Kopf, wickeln ihn mit einer warmen Decke ein und lassen den Saft in dieser Position abkühlen. Wir stellen das gekühlte Glas zur Aufbewahrung an einen kühlen, dunklen Ort.
Guten Appetit!

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