Birkensaft mit Orange für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 155,3 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 0,1 g
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 52,9 gr.
Birkensaft mit Orange für den Winter

Birkensaft hat einen milden Geschmack. Es ist zwar frisch, aber in seiner eigenen Form gut, aber beim Konservieren möchte ich es mit etwas ergänzen. Orangen sind ideal. Leichte Säure, zarte Süße und ausgeprägtes Zitrusaroma.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Siebe den Birkensaft durch ein in mehreren Lagen gefaltetes Käsetuch, um kleine Rückstände zu entfernen.
Schritt 2 von 5
Waschen Sie die Orange gründlich unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab und schneiden Sie sie in Tassen. Wenn Knochen da sind, werfen wir sie weg.
Schritt 3 von 5
Waschen Sie das Glas, sterilisieren Sie es auf eine beliebige Weise und trocknen Sie es gut ab. Legen Sie die geschnittene Orange in ein trockenes Glas.
Schritt 4 von 5
Wir geben den abgesiebten Birkensaft in einen Topf, fügen Kristallzucker und Zitronensäure hinzu und stellen ihn auf den Herd. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, nehmen Sie sie vom Herd, entfernen Sie den Schaum und filtern Sie sie erneut durch ein Käsetuch. Wieder zum Kochen bringen.
Schritt 5 von 5
Gießen Sie kochenden Saft in ein Glas mit einer Orange. Wir ziehen mit sterilisierten Trockendeckeln mit einem speziellen Schraubenschlüssel fest. Wir drehen das Glas auf den Kopf, um die Dichtheit zu überprüfen und lassen es in dieser Position abkühlen. Danach entfernen wir den Saft an einem kühlen, dunklen Ort zur Lagerung. Wir speichern die Konservierung nicht länger als ein Jahr.
Guten Appetit!

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