Birkensaft mit Zitrone für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 152.3 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 0,1 g
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 52,9 gr.
Birkensaft mit Zitrone für den Winter

Sie können Birkensaft nicht nur im Frühjahr genießen, sondern zu jeder Jahreszeit, wenn Sie ihn konservieren können. So ein Getränk ist im Handumdrehen zubereitet. Für Aromatisierung und leichte Säure fügen Sie Zitrone hinzu - bei Zitrusfrüchten profitiert nur Birkensaft.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Zitronen in heißem Wasser waschen, um die Saftsekretion zu erhöhen. Saft einer Zitrone auspressen, Kerne entfernen und entsorgen. Die zweite Zitrone in mitteldicke Kreise schneiden.
Schritt 2 von 6
Wir mischen Kristallzucker mit Zitronensaft.
Schritt 3 von 6
Gesiebten Birkensaft in einen Topf geben, Zucker mit Zitronensaft und Zitronenbecher dazugeben. Wir stellen den Herd auf und bringen den Saft zum Kochen.
Schritt 4 von 6
Dosen waschen, auf beliebige Weise sterilisieren und gut trocknen.
Schritt 5 von 6
Gießen Sie kochenden Birkensaft mit Zitrone in vorbereitete Gläser. Wir schließen mit sterilisierten Trockendeckeln mit einem speziellen Schlüssel. Wir drehen die Dosen auf den Kopf, um die Dichtheit zu überprüfen und lassen sie in dieser Position abkühlen.
Schritt 6 von 6
Nach dem Abkühlen den Saft zum Aufbewahren an einem kühlen, dunklen Ort entnehmen. Wir lagern Birkensaft mit Zitrone nicht länger als ein Jahr.
Guten Appetit!

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