Birkensaft-Kwas mit Schwarzbrot

Hausgemachter Kwas mit Birkensaft ist ein außergewöhnliches Getränk! Reich an nützlichen Vitaminen und hat einen erstaunlichen Geschmack und Aroma! Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!

Nach dem vorgeschlagenen Rezept können Sie zu Hause ein echtes Durstlöschgetränk zubereiten, das auch von Kindern konsumiert werden kann. Wir bereiten Kwas aus Birkensaft auf der Basis von Rosinen, Schwarzbrot und etwas Zucker zu und fügen zum Würzen anstelle von traditionellen Zitrusfrüchten Johannisbeerzweige hinzu.

Kwas aus Birkensaft auf Schwarzbrotbasis ist die leckerste und einfachste Option. Dieses Getränk, das zu Hause und mit Ihren eigenen Händen zubereitet wird, ersetzt perfekt andere Limonaden, ist natürlich und gesund. Zur Frische werden dem Kwas etwas Rosinen und Zitrone hinzugefügt und das Brot wird vorgetrocknet. Solcher Kwas kann auch Kindern gegeben werden.

Nach dem vorgeschlagenen Rezept können Sie schnell (in 2-3 Stunden) Kwas aus Birkensaft zubereiten und mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Für die schnelle Fermentation von Kwas werden getrocknetes Roggenbrot und Malz verwendet, die Kwas mit einer schönen braunen Tönung machen und ihm ein helles Aroma und einen hellen Geschmack verleihen, und Zucker wird durch Honig ersetzt. Sie erhalten nicht nur ein Getränk, sondern auch ein gutes Dressing für Botvinia und Okroshka.

Für die Zubereitung eines solchen Kwas empfehlen wir, nicht frisch geernteten Birkensaft zu verwenden, sondern zwei bis drei Tage bei Raumtemperatur aufzubewahren. Ein solcher Saft hat bereits den Fermentationsprozess begonnen - Kwas wird schnell und mit einem ausgeprägten erfrischenden Geschmack.

Erfrischender Kwas lässt sich ganz einfach aus Birkensaft herstellen – das ist besonders während der Erntezeit dieses gesunden Getränks wichtig. Honig, Roggenbrösel und Rosinen hinzufügen. Wir warten mehrere Tage - der Kwas sollte mit der Gärung beginnen und reifen.