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Hühnchen-Beshbarmak mit Kartoffeln

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Die Küche Kasachisch
Kaloriengehalt 146,5 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 8,3 gr.
Fette * 5,3 gr.
Kohlenhydrate* 18,4 g
* pro 100gr. Produkt
Hühnchen-Beshbarmak mit Kartoffeln
Inhalt

Für Liebhaber von Fleischgerichten wird empfohlen, Beshbarmak mit Hühnchen und Kartoffeln zu kochen. Das Gericht wird lecker, zufriedenstellend und auch budgetär sein. Sie können jedes Hühnerfleisch nehmen: Rücken, Brust oder Oberschenkel. Es ist besser, den Teig mit eigenen Händen zu kneten, er wird schmackhafter.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Hähnchenfleisch abspülen und in Salzwasser weich kochen. 30-40 Minuten garen, damit sich das Fleisch leicht vom Knochen löst.
Schritt 2 von 13
Während das Fleisch kocht, den Nudelteig kneten. Dazu das Mehl in eine Schüssel zum Kneten des Teigs sieben, ein Ei, Salz, Wasser dazugeben und den Teig mit einem Löffel kneten.
Schritt 3 von 13
Anschließend den Teig auf die Arbeitsplatte geben, mit Mehl bestäuben und mit den Händen gut durchkneten. Der Teig sollte nicht an den Handflächen kleben und nicht zu fest sein.
Schritt 4 von 13
Rollen Sie den gekneteten Teig zu einem Blatt, das weniger als einen Zentimeter dick ist, damit es schnell gart. Schneiden Sie das ausgerollte Teigblatt in große, frei geformte Stücke.
Schritt 5 von 13
Kartoffeln schälen und waschen.
Schritt 6 von 13
In dieser Zeit war das Fleisch fast gar. Die geschälten Kartoffeln in die Fleischbrühe geben und bei schwacher Hitze garen, bis die Kartoffeln vollständig gar sind.
Schritt 7 von 13
Legen Sie das gekochte Huhn und die Kartoffeln mit einem Schaumlöffel auf einen Teller.
Schritt 8 von 13
Gießen Sie etwas Brühe in eine separate Schüssel. Legen Sie dann die Teigstücke in die kochende Brühe und kochen Sie sie 5-7 Minuten lang. Denken Sie daran, umzurühren, damit die Stücke nicht zusammenkleben.
Schritt 9 von 13
Hähnchen vom Knochen trennen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 10 von 13
Die gekochten Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
Schritt 11 von 13
Dafür ist der Teig bereits gekocht. Auf portionierte Platten verteilen.
Schritt 12 von 13
Hähnchenfleisch auf die Teigstücke legen.
Schritt 13 von 13
Legen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln ordentlich um die Ränder der Teller. Schnittlauch schälen, fein hacken und auf das Fleisch streuen. Gießen Sie die übrig gebliebene Brühe auf das Gericht, damit es saftiger wird. Beshbarmak aus Hühnchen mit Kartoffeln ist fertig. Sie können es an den Tisch servieren.

Guten Appetit!

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