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Entenbeshbarmak mit Kartoffeln

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Die Küche Kasachisch
Kaloriengehalt 178,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 200 Minuten
Proteine ​​* 8,1 gr.
Fette * 14,3 g
Kohlenhydrate* 22,7 g
* pro 100gr. Produkt
Entenbeshbarmak mit Kartoffeln
Inhalt

Für ein köstliches Abendessen in einer großen Familie oder für eine festliche Tafel können Sie Entenbeshbarmak mit Kartoffeln nach diesem Rezept zubereiten. Im Grunde ist dies Entennudelfleisch mit Kartoffeln. Es ist nicht schwer, es vorzubereiten. Sie sollten dieses einfache Rezept lieben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 14
Die verarbeitete Ente in Stücke schneiden.
Schritt 2 von 14
Dann in einen Topf geben, mit klarem Wasser bedecken, salzen und nach dem Kochen bei schwacher Hitze 2 Stunden kochen, damit sich das Fleisch leicht vom Knochen löst.
Schritt 3 von 14
Während das Fleisch kocht, den Nudelteig kneten. Eier in eine Schüssel zum Kneten des Teigs brechen, eine Prise Salz hinzufügen, Pflanzenöl hinzufügen und mischen.
Schritt 4 von 14
Dann das gesiebte Mehl portionsweise einfüllen und den Teig zuerst mit einer Gabel kneten, dann mit den Händen auf der Arbeitsfläche des Tisches gut durchkneten. Es sollte eng sein. Den Teig in eine Tüte geben und 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5 von 14
Den ruhenden Teig in 2 Teile schneiden und zu dünnen Blättern rollen.
Schritt 6 von 14
Die gerollten Blätter in rechteckige Stücke von bis zu 5-7 cm Länge schneiden, auf den Tisch legen und 20 Minuten trocknen lassen.
Schritt 7 von 14
Übertragen Sie das gekochte Entenfleisch aus der Brühe auf einen separaten Teller.
Schritt 8 von 14
Die geschälten und in große Stücke geschnittenen Kartoffeln in die Brühe geben und weich kochen.
Schritt 9 von 14
Dann die Kartoffeln aus der Brühe nehmen und die vorbereiteten Nudeln darin garen.
Schritt 10 von 14
Übertragen Sie die gekochten Nudeln mit einem Schaumlöffel in eine große Schüssel, in der Sie Beshbarmak sammeln.
Schritt 11 von 14
Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden und in einem separaten Topf mit etwas Brühe 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 12 von 14
Die gekochten Zwiebeln mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
Schritt 13 von 14
Das gekochte Entenfleisch von Hand in kleine Stücke teilen und in eine Schüssel auf die Nudeln geben.
Schritt 14 von 14
Die gekochten Kartoffeln um die Fleischnudeln verteilen und die gedünsteten Zwiebeln darauf legen. Entenbeshbarmak mit Kartoffeln ist fertig. Sie können das Gericht an den Tisch servieren.
Guten Appetit!

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